Aluaturi

Rulada cu crema de mure

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 10m 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
• mixati la bain-marie ouale cu un praf de sare si zaharul, pana se umfla si se albesc, aproximativ 8

ingrediente

8 portii

Blat:
   oua - 3 buc
   zahar - 120 g
   faina - 120 g
   un praf de sare
Crema:
   mure - 300 g
   crema de branza - 150 g
   frisca lichida - 100 ml
   unt - 50 g
   zahar pudra - 50 g
   gelatina - 1 pliculet

mod de preparare

• mixati la bain-marie ouale cu un praf de sare si zaharul, pana se umfla si se albesc, aproximativ 8 minute
• cerneti deasupra faina, putin cate putin si incorporati cu o spatula
• tapetati cu hartie de copt o tava dreptunghiulara si turnati compozitia
• coaceti blatul la 180 de grade pentru 10 minute, pana se aureste usor deasupra
• udati un prosop curat de bucatarie si rasturnati blatul pe el
• scoateti cu grija hartia de copt si rulati blatul in prosopul umed
• lasati-l sa se raceasca
• pentru crema, opriti mai intai 2 linguri cu mure si restul mixati-le cu blenderul vertical Breville Hand Blender
• adaugati apoi zaharul pudra, untul moale, crema de branza si frisca lichida si bateti cu telul de la Breville Hand blender pana obtineti o crema consistenta si groasa
• hidratati gelatina cu 50 ml apa rece, iar dupa ce s-a umflat topiti-o la bain-marie
• adaugati gelatina peste crema si omogenizati bine
• lasati crema la frigider 15 minute
• derulati blatul din prosop, umpleti-l cu crema, adaugati murele oprite si apoi rulati iar, atentie, fara prosop!
• puneti rulada intr-o folie alimentara si apoi in folie de aluminiu si lasati-o la frigider cel putin o ora inainte sa o taiati
• pentru servire, puteti orna cu zahar pudra, mure proaspete si frunzulite de menta

Savurati!
Incearca si Melcisori cu nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu crema de mure" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
331.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite