Budinci

Reteta Pere in lava de ciocolata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu Pere si Ciocolata (Reteta Video)"
 
1.Se bate frisca impreuna cu zaharul tos,coaja de lamaie si zaharul vanilat.
Se inglobeaza pe rand ouale,urmate de faina amestecata cu praf de copt si

ingrediente

INGREDIENTE BLAT:
   50 ml vin rosu sec
   400 gr frisca lichida
   200 gr zahar tos
   1 plic zahar vanilat
   coaja rasa de la o lamaie
   5 oua
   375 gr faina
   50 gr cacao
   1 plic praf de copt
NGREDIENTE UMPLUTUTA SI GLAZURA:
   7 pere mijlocii
   sucul de la o lamaie
   14 caise uscate/prune uscate
   75 gr nuci tocate
   3 lg miere
   miezul de la un baton vanilie/extract de vanilie
   1 lg coaja rasa de portocala

mod de preparare

1.Se bate frisca impreuna cu zaharul tos,coaja de lamaie si zaharul vanilat.


Se inglobeaza pe rand ouale,urmate de faina amestecata cu praf de copt si cacao. Ultimul se inglobeaza vinul.





2.Se incinge cuptorul la 200 grade C. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava dreptunghiulara (35x24cm) cu margine inalta. Se aseaza aluatul in tava si se niveleaza.





3.Se decojesc perele,dar nu se indeparteaza coditele.Se aseaza imediat in apa rece cu suc de lamaie. Se curata de cotoare de jos,cu ajutorul unui instrument de portionat inghetata sau cu ce aveti la indemana.


Se lasa sa se scurga si se umple fiecare para cu cate o caisa uscata.





4. Se infing perele in aluat si se presara miez de nuca. Se coace 70 min la foc potrivit, eventual dupa 60 min se acopera cu folie de aluminiu ca sa nu se arda. Se lasa sa se raceasca in tava.





5. Se da in fiert mierea cu extractul de vanilie si coaja rasa de portocala. Se unge parajitura cu acest amestec, se taie bucati si se serveste.
Pofta buna!





Reteta Pere in lava de ciocolata a fost propusa de raducristina pe forum culinar.ro





Alte retete cu pere gasiti aici:


Clatite cu pere caramelizate,


Chec cu pere si zahar caramel,


Flognarde aux poires (prajitura cu pere)
Incearca si Budinca de crema
Daca ti-a placut reteta noastra "Pere in lava de ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Budinci

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite