Clatite

Reteta Pancakes cu mere si crema de mascarpone

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 30m 
BakeUpArtist postat de
Postat pe: 16-12-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pancakes Marocane - Baghrir (reteta video)"
 
Din când în când, îmi place să iau rețete clasice, iubite de mulți pofticioși și să le personalizez puțin, pentru a încerca combinații noi. Aceasta a fost un succes!

ingrediente

4 portii

Pancakes:
   4 mere
   4 linguri zahar
   2 lingurite scortisoara
   2 oua
   200 g faina
   1/2 lingurita praf de copt
   250 ml lapte
   un praf de sare
Crema de mascarpone:
   250 g mascarpone
   100 ml smantana lichida
   2 linguri zahar pudra

mod de preparare

Pancakes

Dați merele pe răzătoarea mică și puneți pe foc mediu împreună cu zahărul. Adăugați scorțișoara măcinată. Lăsați să fiarbă, amestecând des, pentru aprox. 20 de minute. Când merele sunt pătrunse, luați de pe foc și transferați într-un bol, apoi mixați compozitia până ce merele devin mai cremoase, apoi lăsați să se răcească.

 Separat, mixați bine ouăle cu sarea, apoi adăugați laptele și mixați din nou. Începeți să ingrosati compoziția, adăugând treptat făina, împreună cu praful de copt. După ce încorporați, adăugați peste aluat merele mixate și amestecați bine, până devine omogen. Într-o tigaie teflonată, tapetată foarte puțin cu ulei (luați surplusul de ulei cu un șervețel), începeți să prăjiți clătitele. Eu le-am făcut cu diametrul de aproximativ 7 cm, pentru că le-am montat în cercurile de patiserie.

Crema de mascarpone

Amestecați brânza mascarpone cu smântâna lichidă. Adăugați zahărul pudră și mixați bine, până se dizolva și până obțineți o textură cremoasă. Montați clătitele ca pe un tort și decorați după bunul plac.

Incearca si Clatite Cappuccino
Daca ti-a placut reteta noastra "Pancakes cu mere si crema de mascarpone" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Clatite

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.