Fursecuri su stafide

Fursecurile cu stafide sunt fragede, aromate si foarte usor de preparat, perfecte pentru gustarile dulci sau alaturi de cafea

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Fursecuri cu stafide

🔹 Pregatirea ingredientelor

Untul se lasa la temperatura camerei pana devine moale. Stafidele se pun la inmuiat in rom pentru cateva minute, apoi se scurg bine.

🔹 Prepararea aluatului

Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul pana cand acesta se dizolva complet. Se adauga untul moale, esenta preferata, un praf de sare, faina. La final se incorporeaza albusurile batute spuma tare.

Se adauga stafidele scurse si se amesteca bine pana la omogenizare.

👉 Optional, stafidele pot fi inlocuite cu nuca maruntita.

🔹 Formarea fursecurilor

O tava se tapeteaza cu hartie de copt. Cu ajutorul unei lingurite sau al unui sprit cu varf larg se formeaza gramajoare de aluat.

👉 Se lasa distanta intre ele deoarece se vor intinde la coacere.

🔹 Coacere

Fursecurile se coc aproximativ 15 minute, pana marginile devin usor aurii.

🔹 Decor

Dupa racire, fursecurile pot fi decorate cu: ciocolata topita, zahar pudra

🔹 Servire

Fursecurile cu stafide se servesc reci, alaturi de: cafea, ceai, lapte ☕🍪

🔹 Sfaturi pentru fursecuri perfecte

Untul trebuie sa fie moale, nu topit

Stafidele inmuiate in rom devin mai aromate

Nu coace excesiv fursecurile

Albusurile se incorporeaza usor pentru textura frageda

Poti adauga coaja de lamaie sau portocala

Se pastreaza foarte bine in cutii inchise ermetic

Alte retete de fursecuri recomandate:

Fursecuri fragede

Fursecuri vanilate cu portocala

Fursecuri cu nuci si magiun de prune

Pe aceeași temă:

Rulouri fragede cu branza

Biscuiti prajiti

Cupcakes decorate cu buttercream