Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Reteta Graham crakers (sandwich cu marshmallow)

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1.Graham crakers
Am amestecat faina, zaharul brun, bicarbonatul si sarea.
Am adaugat untul si am amestecat pana am obtinut faramituri.
Separat am ame

ingrediente

   Graham crakers: 280 g faina integrala
   200 g zahar brun
   100 g miere
   1 lgt bicarbonat
   Â¾ lgt sare
   100 g unt rece
   cubulete
   75 ml lapte integral
   vanilie. Topping: 3 lg zahar tos
   1 lgt scortisoara-pudra. Marshmallows: 10 g gelatina inmuiata in 80 ml apa
   60 ml apa
   225 g zahar (eu am pus zahar si fructoza)
   arome
   colorant.

mod de preparare

1.Graham crakers Am amestecat faina, zaharul brun, bicarbonatul si sarea. Am adaugat untul si am amestecat pana am obtinut faramituri. Separat am amestecat mierea cu laptele si vanilia si le-am adaugat in faina, obtinand un aluat lipicios. Am rasturnat pe masa presarata cu faina si am format un dreptunghi de 3 cm grosime, am invelit aluatul in folie si l-am lasat la frigider pana a 2-a zi (minim 2h). Am intins aluatul in foaie de 3 mm grosime, direct pe hartia de copt, apoi am taiat dreptunghiuri de 8x6cm, la distanta de 2-3 cm intre ele. Am presarat zaharul amestecat cu scortisoara (trebuiau racite pana se intareau ~30 minute, eu am sarit peste) si le-am copt 12 minute, la 175 grade C- pana s-au rumenit usor. Se pot uni cate doua, cu o crema de branza, zahar pudra si unt. Eu le-am facut cu marshmallow. 2. Marshmallows Am fiert zaharul cu apa, pana s-a dizolvat. Reteta spune ca se amesteca gelatina cu siropul fierbinte. Am luat de pe foc, am racorit si apoi am adaugat gelatina, dizolvata la microunde/pe baie de abur -deoarece am folosit foi si granule, in amestec (atentie la tipul de gelatina folosit si la temperaturi, se pot distruge proprietatile prin fierbere, de obicei e precizat pe pachet ce temperaturi suporta). Am mixat bine si dupa ce siropul s-a albit am adaugat esenta si putin colorant si am continuat sa mixez pana s-a intarit. Apoi am turnat in tava de 21x30 cm, tapetata cu hartie de copt unsa cu ulei. Am lasat sa se intareasca apoi am taiat cu un cutit cu lama unsa cu ulei. Pentru ca i-am folosit pentru biscuitii graham, nu i-am trecut prin zahar pudra, doar am format sandwich-urile.


Pofta buna! Reteta Graham crakers a fost propusa de PaulaM pe forum culinar.ro

Incearca si Scoarta delicioasa de copac
Daca ti-a placut reteta noastra "Graham crakers (sandwich cu marshmallow)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.