Prajituri

Reteta Clafoutis cu ciocolata si portocale (Jamie Oliver)

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Clafoutis cu cirese"
 
Incalzeste cuptorul si unge cu unt o tava adanca din metal sau un vas de lut.
Topeste ciocolata amaruie la bain marin.
Intr-un bol pune faina, migdale

ingrediente

   5 portocale din care radeti coaja de la 3 pentru aluat
   100 gr. ciocolata amaruie
   80 gr. unt
   100 gr. faina cu agenti de crestere (daca nu gasiti decat normala puneti un varf de cutit praf de copt)
   100 gr migdale rase (eu am folosit nuca macinata + esenta migdale)
   100 gr. zahar (50 gr. in aluat
   50 gr. la portocale)
   un varf de cutit sare
   2 oua
   3 galbenusuri
   200 ml lapte
   100 gr ciocolata alba rupta bucatele
   500 gr frisca (optional
   pentru servit)

mod de preparare

Incalzeste cuptorul si unge cu unt o tava adanca din metal sau un vas de lut.


Topeste ciocolata amaruie la bain marin.


Intr-un bol pune faina, migdalele, coaja rasa de la portocale, jumatate din zahar, sarea, ouale, galbenusurile si laptele.


Bate pana obti un amestec omogen.


Adauga untul la ciocolata topita si amesteca bine, apoi toarna amestecul peste aluat si omogenizeaza.


Purnati totul in tava si infigeti ciocolata alba in aluat.


Coaceti 20 minute. Trebuie sa creasca, sa fie tare pe margini, dar lipicioasa si moale la mijloc. Nu coaceti mai mult! altfel devine chec nu clafoutis.





Intre timp pregatiti portocalele.


Curatati 4 dintre portocale , taiati-le felii subtiri si aranjati-le pe un platou. Dintr-una stoarceti sucul.


Puneti la fiert 6 linguride apa cu cealalta jumatate din cantitatea de zahar, pana obtineti un sirop auriu. Luati zeama de pe foc, si adaugati zeama de la o portocala amestecand energic. Turnati deasupra portocalelor siropul si serviti prajitura, asezonata cu frisca.






Pofta buna!





Reteta Clafoutis cu ciocolata si portocale caramelizate a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro





Alte retete cu portocale gasiti aici:


Muffins cu portocale si ciocolata,


Prajitura de post cu crema de portocale,


Tort cu portocale
Incearca si Paine de ciocolata
Daca ti-a placut reteta noastra "Clafoutis cu ciocolata si portocale (Jamie Oliver)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.