Prajituri

Felii cu crema de castane

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
DeliciousFlavours postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Portofele cu somon afumat si ricotta (Reteta video)"
 
Felii cu crema de castane este un desert delicios si extrem de consistent. Pentru aceasta reteta de prajitura trebuie sa folositi piure de castane.

ingrediente

   Ingrediente pentru foi
   250 gr zahar
   80 gr unt/margarina
   2 oua
   5 linguri lapte
   3 linguri miere
   1 lingura cacao
   600 gr faina
   1 lingurita bicarbonat
   Ingrediente pentru crema
   600 ml lapte
   2 budinci vanilie
   2 linguri zahar
   150 gr unt/margarina
   150 gr zahar praf
   250 gr piure castane
   1 fiola esenta rom
   Ingrediente pentru glazura
   150 gr ciocolata
   50 ml frisca

mod de preparare

Faina o amestecam cu bicarbonatul, iar restul ingredientelor se pun pe foc pe baie de aburi si se amesteca pana la omogenizare. Luam de pe foc, lasam putin sa se raceasca, adaugam faina si framantam pana obtinem un aluat usor de modelat. Impartim in 4 parti egale si coacem pe spatele tavii, pe care am uns-o in prealabil cu putin ulei si am presarat faina. Inainte sa introducem in cuptor, intepam usor cu o furculita din loc in loc foaia, pentru a nu se umfla. Dam la cuptorul preincalzit aprox 15-20 minute. Cand sunt gata toate foile, le punem deoparte sa se raceasca, iar pana atunci pregatim crema.





Punem 400 ml lapte la fiert, iar in restul de 200 ml lapte dizolvam budincile cu zaharul. Cand laptele incepe sa fiarba adaugam budincile si amestecand continuu fierbem pana se ingroasa. Punem deoparte sa se raceasca si intre timp frecam spuma untul moale cu zaharul praf. Dam prin razatoare piureul de castane (scos din congelator in prealabil) si adaugam la unt impreuna cu romul. Incorporam treptat si budinca racita.


Impartim crema in 3 parti si umplem foile. Deasupra vom pune glazura de ciocolata: topim ciocolata pe baie de aburi, incalzim frisca si cand ciocolata este topita turnam frisca si amestecam pana se omogenizeaza.
Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours.

Incearca si Prajitura de argint
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu crema de castane" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite