Prajituri

Reteta Prajitura Ciresica cu bezea

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 30m 
Ursan Anisoara Anisoara postat de
Postat pe: 15-07-2017
Adaugă în cartea de bucate
O prajitura simpla care se poate prepara cu orice fruct de sezon!

ingrediente

10 portii

blat:
   3 galbenusuri
   100 ml ulei
   100 g zahar
   1/2 cana lapte
   1 cana mica rasa de faina
   1 lingurita de amoniac stins cu suc de lamaie
   un praf de sare
   250 g de cirese coapte, curatate de samburi si taiate in jumatati
bezea:
   3 albusuri
   un praf de sare
   8 linguri de zahar
   100 ml suc concentrat de cirese sau visine
decor:
   250 g cirese taiate marunt

mod de preparare

Se mixeaza galbenusurile cu un praf de sare si zahar, se adauga uleiul, laptele si apoi faina, amoniacul stins cu suc de lamaie. Se tapeteaza tava cu hartie pentru copt, se toarna aluatul si se presara jumatatile de cirese. Se da la copt in cuptorul preincalzit, primele 5 minute la foc iute, apoi 15 minute la foc mic. Se lasa pana se rumeneste blatul pe margini.

Bezeaua se prepara mixand albusurile cu un praf de sare, zaharul turnat in fir subtire. Cand bezeaua devine tare si zaharul este topit, se adauga cate un pic, concentratul de sirop. Se scoate blatul copt din cuptor, se toarna si uniformizeaza bezeau deasupra, se presara ciresele taiate, apoi se da inca 10 minute, la foc mic, pana se rumeneste usor bezeaua. Se lasa prajitura in cuptor sa se raceasca, apoi se taie in bucati potrivite. Pentru o tava normala ca dimensiune, se dubleaza cantitatile de ingrediente.

Incearca si Briose cu cascaval (din aluat de foi)
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Ciresica cu bezea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.