Prajituri

Reteta Prajitura cu cafea

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
sufletista postat de
Postat pe: 07-01-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu foi cu bulion"
 
Prajituri pentru Mosul

ingrediente

4 portii

   Blat
   6 albusuri
   1 praf de sare
   200 g zahar
   3 linguri ulei
   4 linguri faina
   3 linguri nuca macinata
   1/2 praf de copt
   Crema de cafea
   6 galbenusuri
   200 g unt
   2 plicuri 3 in 1
   2 linguri cacao
   200 g zahar
   400 ml lapte
   2 linguri faina
   1 plic gelatina

mod de preparare

Blat

Intr-un bol, mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea tare si lucioasa. Adaugam uleiul si amestecam bine, dupa care adaugam ingredientele uscate pe care le-am amestecat intr-un bol. Amestecam cu o paleta cu miscari usoare, pana ce se omogenizeaza. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul incalzit, pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca dupa care taiem blatul in 2.

Crema

Intr-o cratita, adaugam galbenusurile, faina, zaharul si amestecam adaugand treptat laptele. Punem cratita pe foc si amestecam continuu, pana ce se ingroasa ca o budinca, la final, adaugam cacaua si plicurile. Acoperim cu folie alimentara si lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, incorporam untul treptat pe care l-am mixat inainte, gelatina hidratata si dizolvata pe baie de abur. Asezam prima foaie de blat - insiropam - adaugam crema si dam la rece 20 min, pana ce se intareste putin crema, adaugam a 2 foaie de blat insiropam si deasupra punem restul de crema ramasa. Dam la rece cateva ore, inainte sa o taiem.

Incearca si Rulada cu fructe de padure
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cafea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.