Prajituri

Reteta culinara Prajitura cu nuca si ciocolata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
andreea-georgiana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Desert prajitura negresa"
 
Prajitura cu nuca si ciocolata este o retetea delicioasa de prajituri pe care o puteti pregati pentru orice ocazie festiva, sau pur si simplu daca doriti ceva dulce.

ingrediente

Blat:
   6 oua
   6 linguri zahar
   4 linguri faina
   5 linguri nuca macinata
   1 lingura cacao neagra
   1 lingurita praf de copt
   vanilie
Crema:
   100 g ciocolata cu alune
   350 ml frisca
   10 g gelatina
   100 g nuca macinata
   1 lingurita ness
Decor:
   250 ml frisca
   ness
   drajeuri ciocolata
   nuca tocata

mod de preparare

Se seapara ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si se lasa deoparte.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin cremoase, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt, nuca macinata si cacaua.

La sfarsit se incorporeaza albusurile si se omogenizeaza bine.Compozitia se toarna in tava mare de la aragaz tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Se da la cuptor la foc mediu pana trece testul scobitorii.Se scoate tava si se lasa la racit.Cand s-a racit se scoate blatul din tava si se taie pe jumatate pe latime.

Eu am insiropat foile foarte putin cu un sirop din zahar ,apa si vanilie.

Crema:


Ciocolata se pune intr-un vas cu 100 ml frisca si se pune pe foc mic pana cand se topeste ciocolata.Gelatina se hidrateaza in 3 linguri de apa si se dizolva cateva secunde la microunde. Gelatina dizolvata se toarna peste ciocolata si se amesteca bine.Se lasa la racit.250 ml frisca se bate cu o lingura de miere si se amesteca cu ciocolata rece, nessul praf si nucile macinate. Crema se intinde peste o prima foaie de blat, se pune cea de-a doua foaie si se da la frigider 30 de minute.250 ml frisca se bat si se intinde peste blat.


Prajitura cu nuca si ciocolata se tine la frigider cel putin 1 h. Se decoreaza cu nuca, drajeuri si ness!

Incearca si Prajitura Fericire
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca si ciocolata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite