Blat: se amesteca galbenusurile cu apa, zahar, faina si amoniac. Se pun albusurile batute spuma tare cate o lingura, maxim doua, amestecand in cerc us
ingrediente
Blat: 5 oua
5 linguri faina
300 g zahar
1 lingura amoniac
1 cana nuci
Crema: 1/2 litru lapte
3 linguri de gris
1 pachet de unt
200g zahar
Sirop: 1 cana apa
1/2 cana zahar
1 sticluta rom
Glazura: 5 linguri de apa
7 linguri zahar
2 linguri cacao
unt cat o nuca
mod de preparare
Blat: se amesteca galbenusurile cu apa, zahar, faina si amoniac. Se pun albusurile batute spuma tare cate o lingura, maxim doua, amestecand in cerc usor, nu se amesteca repede si de sus in jos deoarece albusul batut poate sa cada. Apoi se adauga nuca amestecand cu grija.
Crema: se fierbe laptele si grisul, dupa ce se racesc se adauga un pachet de unt care in prealabil a fost frecat cu zaharul si se amesteca pana se omogenizeaza.
Blatul se taie in trei cat este cald, deoarece contine amoniac si prin racire se intareste. Dupa ce s-a racit se stropeste cu sirop si se umple cu crema.
Glazura: apa + zaharul se fierb 10 minute se adauga cacao si unt si se mai fierb inca 5 -10 minute si se toarna fierbinte peste prajitura.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe