Ravani sau revani este un desert minunat din bucataria greceasca. Este o prajitura dulce, lipicioasa, scaldata in sirop aromat cu portocale si lamaie.
Ravani sau revani este un desert minunat din bucataria greceasca. Este o prajitura dulce, lipicioasa, scaldata in sirop aromat cu portocale si lamaie.Se amesteca grisul cu faina si praful de copt. Se bat spuma albusurile cu zaharul. Peste bezeaua obtinuta se adauga iaurtul, galbenusurile, uleiul (untul), coaja de lamaie, esenta apoi ingredientele uscate. Se amesteca usor pentru a obtine o prajitura pufoasa. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se coace 30-35 minute in cuptorul deja incins.
Pentru a obtine siropul se pun intr-un vas pe foc apa, zaharul si zeama de citrice si se fierb pana se ingroasa putin. Prajitura se scoate din cuptor si se portioneaza cu un cutit. Peste ea se toarna siropul caldut. Se lasa la rece pana cand siropul va fi absorbit in totalitate iar prajitura se va umfla vizibil.
Ravani se poate servi cu diverse creme, frisca sau chiar ciocolata.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.
Pentru prepararea prajiturii ar fi utila o tava Vitesse de la Kitchenshop.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Nicio dulceata nu este mai buna pentru delicioasele clatite!! Pentru concurs ,,toamana se numara borcanele"
Dulceata de visine
Îmi place
Distribuie
Comentarii