Tort cu zmeura

Tortulcu zmeura este delicios, aspectuos, cu ciocolata alba si fructe, o combintatie delicioasa pentru orice ocazie festiva.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Tort cu zmeura

Ingrediente

  • INCREDIENTE:
  • Pentru blaturi:
  • 7oua
  • 280gr zahar
  • 2plicuri zahar vanilat
  • 1 esenta de vanilie
  • 170g faina
  • 1praf de copt
  • 40g cocos
  •  
  • Pentru insiropat:
  • 200ml apa
  • 50g zahar
  • 50ml lichior de vanilie
  •  
  • Pentru crema:
  • o cana de zmeura
  • 250g ciocolata alba
  • 4galbenusuri
  • 100g zahar pudra
  • 4lg lapte
  • 250ml frisca
  • 1gelatina
  •  
  • Pentru ornat:
  • 75ml frisca(ce ramane de la crema daca cumparati o cutie de 1000ml)
  • Un tub mic de topping de inghetata de zmeura
  • Piscoturi

Mod de preparare

Mod de preparare:

Blaturile:

Se bat albusurile spuma cu un varf de cutit de sare,se adauga apoi zaharul pana devine o spuma tare si lucioasa. Se paga apoi galbenusurile,esenta de vanilie,zaharul vanilat si uleiul. Se mesteca dupa care se introduce faina si praful de cop,se mesteca si la final nuca de cocos. Compozitia vine impartita in 3 ,pentru trei blaturi si se pun la copt intre 15 si 20 minute fiecare,depinde de temperatura cuptorului.

Crema:
Se hidrateaza plicul de gelatina ,10 minute intr-o cana/pahar de 50 ml apa.
Se fierb galbenusurile cu zaharul si laptele pe baie de aburi pana se ingroasa dupa care se ia de pe foc si se adauga gelatina cat inca crema este fierbinte.Ciocolata se topeste cu cele 4 linguri de lapte. Cand si crema de pe baia de aburi si ciocolata sunt reci,se adauga ciocolata peste creme si apoi frisca batuta si se amesteca dupa care se adauga caan de zmeura si se amesteca din nou.

Dupa ce toate sunt pregatita ramane sa umplem blaturile cu crema si sa il ornam.


Produsul preferat este: http://shabbychicshop.ro/brompton-rose/161-zaharnita-si-latiera-brompton-rose.html

Particip la concurs!


Tortul cu zmeura este un tort usor de preparat si foarte delicios. Arata-le in fiecare zi celor dragi ce mult ii iubesti cu tortul plin de dragoste si veselie. Poate fi servit in familie,poate fi un cadou pentru iubitul tau sau o persoana draga, sau poate fi chiar un tort aniversar.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Bucataras.RO

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu

O alta reteta deosebita, preluata din cartea virtuala descoperita intr-unul din mailurile vechi... Intrucat eu n-am stiut...

Crap in foi de dafin, stropit cu vin rosu
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise