Torturi

Reteta Tort Zebra cu branza

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort de clatite cu ciocolata si fructe"
 
>
Tortul Zebra cu branza este fenomenal. Este o reteta de tort atat de bun si de aspectuos ca odata ce il vei incerca, il vei repeta cu siguranta.

ingrediente

Blat:
   3 oua
   75 gr zahar
   1 plic praf de budinca de ciocolata
   1 lingurita praf de copt
   un plic zahar vanilat
   90 gr faina
Creme:
   10 foi de gelatina
   4 galbenusuri
   200 gr zahar
   250 ml lapte
   750 urda dulce sau Ricotta
   sucul de la o lamaie
   500 ml frisca
   2 linguri cacao
Decor:
   sticksuri cu ciocolata
   crema de frisca cu cacao

mod de preparare

1. Pentru blat, se se para ouale. Se bat galbenusurile cu 3 linguri apa fierbinte, se adauga zaharul tos si zaharul vanilat, se inglobeaza faina amestecata cu praful de budinca, urmata de albusurile batute spuma. Se toarna intr-o forma tapetata cu hartie de copt doar pe fund. Se coace cca. 25 de min. la 190 de grade, se lasa sa se raceasca in forma.



2. Se amesteca galbenusurile cu zahar si lapte si se dau in fiert, se iau de pe foc si se dizolva inauntru gelatina. Se lasa sa se raceasca si se inglobeaza branza amestecata cu suc de lamaie, apoi frisca batuta. Se imparte in doua crema si in jumatate se inglobeaza cacao.



3. Blatul se aseaza pe un platou, cu un inel pentru torturi imprejur. In mijloc se aseaza un polonic de crema alba, deasupra un polonic de crema de ciocolata si tot asa, pana se termina. Tortul se da la rece.



Sfat: sigilati bine inelul inainte de a incepe sa turnati crema peste blat ... eu nu am bagat de seama ca mi se scurgea pe langa ... si mi-au iesit dungile cam in zig-zag am remediat problema dar se putea si mai bine!


Decorati tortul Zebra cu branza dupa bunul plac, dupa ce a stat la rece.



Reteta propusa de Nally pe forum culinar.

Incearca si Tort la rece cu caise si dulceata
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Zebra cu branza" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.