Mancaruri cu carne

Reteta Friggione rapid cu perisoare

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se ia o cratita mai inalta, cu capac, si pe fundul ei se pun rosiile scurse, zdrobite putin.
Ardeii se spala, se curata de cotor, seminte, filamente s

ingrediente

   Ingrediente pentru friggione: 500 g ceapa aurie
   500 g rosii din conserva(pelati)
   scurse
   500 g ardei rosu
   galben
   dar nu verde
   sare
   piper
   eventual ardei iute
   o frunzulita de telina
   Ingrediente pentru perisoare: 500 g carne de porc
   mai grasa
   tocata
   jumatate de pahar de vin alb
   sec
   sare
   piper boabe
   un catel de usturoi sau 500 g pasta de carnati

mod de preparare

Se ia o cratita mai inalta, cu capac, si pe fundul ei se pun rosiile scurse, zdrobite putin.


Ardeii se spala, se curata de cotor, seminte, filamente si se taie bucati mai mari. Se adauga peste rosii.


Ceapa se curata, se spala si se taie si ea bucati mai mari. Se adauga peste rosii si ardei. Se presara un pic de sare.


Se pregatesc perisoarele. Eu am avut pasta de carnat, care ar fi trebuit sa fie ok asa cum era, dar nu eram convinsa, pentru ca nu avea usturoi si nici prea mult vin, asa ca am luat blenderul, am turnat vinul, am adaugat sarea, boabele de piper si usturoiul. Cu zeama obtinuta am framantat carnea.


Am format perisoarele (se paseaza dintr-o mana intr-alta, strangand putin, ca sa se adune, apoi li se da forma rotunda).


Perisoarele se aseaza peste verdeturile taiate, apoi se pune capacul, nimic altceva.


Se pune cratita pe foc mic si se lasa cam 45-60 de minute la fiert. Din cand in cand se mai scutura cratita,sau se amesteca prin ea, usor,ca la pandispan, dar numai dupa ce perisoarele si-au scihmbat culoarea.
Pofta buna!





Reteta Friggione rapid cu perisoare a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro





Alte retete cu perisoare de carne gasiti aici:


Bors de perisoare cu legume si smintina ,


Ciorba ardeleneasca de perisoare ,


Supa de perisoare cu tarhon .
Incearca si Lebar
Daca ti-a placut reteta noastra "Friggione rapid cu perisoare" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.