Mancaruri cu carne

Reteta Gulas cu carne de vaca

complexitate reteta Redusa 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Gulas de miel cu carnati"
 
Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l faceti la ceaun, cu-atat mai bine.

ingrediente

   500 gr carne de vaca (poate fi si de vitel)
   100 ml ulei
   50 ml vin
   5-6 catei de usturoi
   5-6 cepe potrivite
   1 lingurita de chimen
   5-6 rosii zemoase (sau 50g pasta de tomate)
   6 ardei grasi rosii
   100 gr faina
   1 ou
   700 gr cartofi
   50 gr unt
   1 legatura patrunjel
   2 foi de dafin
   cimbru
   piper si sare dupa gust
   boia de ardei dulce/iute dupa gust.

mod de preparare

Carnea se portioneaza in cubulete, se spala si se scurge. Apoi se condimenteaza si se inabusa in 50 ml de ulei si putina apa. Ceapa si ardeiul gras se curata, se spala si se taie marunt, apoi se inabusa intr-un vas separat, in uleiul ramas cu adaos de apa. Se adauga sucul de rosii (sau pasta de tomate dizolvata in putina apa), boiaua, chimenul, foile de dafin si apa. Se fierb cam 10 minute, se amesteca si se pun peste carne. Se fierb impreuna cca 1 ora. Facem galustele din faina, oua batute si sare si le lasam sa stea circa o ora. Apoi se formeaza galustele, cu ajutorul unei linguri inmuiate in apa. Se fierb in apa cu putina sare, se scurg, apoi se adauga gulasului, impreuna cu usturoiul curatat si taiat marunt. Se mai continua fierberea cca 10—15 minute. Cu 5 minute inainte de a stinge focul se adauga vinul si se condimenteaza dupa gust. Cartofii se curata, se spala si se taie sferturi apoi se fierb in apa cu sare (natur).


Gulasul cu carne se serveste impreuna cu cartofii natur, verdeaja si unt.

Incearca si Ficat de pui in mod Bacska
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas cu carne de vaca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.