Piept de pui in crusta de cascaval si nuca si orez cu rosii este o mancare delicioasa. Crusta de cascaval si nuca ce imbraca puiul da o savoare minunata.
Pieptul de pui il spalam si-l taiem astfel incat sa obtinem 4-5 feliute nici prea groase nici prea subtiri. Presaram sare si lasam deoparte 10 minute. In acest timp amestecam smantana, ketchup-ul, usturoiul pisat, patrunjelul tocat, piperul, nuca macinata, zaharul si un praf de sare.
Ungem un vas termorezistent cu unt/ulei de masline, pieptul de pui il ungem cu amestecul de smantana si nuca, asezam feliile de piept de pui in vas, acoperim cu restul de amestec, acoperim vasul cu un capac si dam la cuptorul preincalzit circa 30 minute. Dupa acest timp presaram cascavalul ras si tot acoperit dam vasul la cuptor pentru inca 15 minute.
Pentru garnitura de orez cu rosii procedam astfel:
intr-un vas mai mare incingem uleiul de masline si calim ceapa tocata marunt. Adaugam cubuletele mici de ardei kapia, orezul si amestecand continuu, calim 2-3 minute. Adaugam vinul si cand s-a evaporat putin adaugam pasta de rosii si apa. Condimentam cu sare si piper, punem si foile de dafin, acoperim vasul cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic circa 20 minute. Nu lasati sa se evapore complet lichidul. Chiar daca mai are putin lichid puteti sa stingeti focul deoarece orezul va absorbi tot lichidul si se va mai umfla.
Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Delicious Flavours
Pieptul de pui in crusta de cascaval si nuci se servete impreuna cu orezul cu rosii.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryCand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...
Pateuri cu dovleacPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii