Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Mancare de cartofi specific zonei Harghita

Mancare de cartofi specific zonei Harghita

Name: Mancare de cartofi specific zonei Harghita
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5-6 cartofi rozalii mari; 3 cepe mai marisoare; doua lingurite cu boia dulce si una cu boia iute; patrunjel; delikat si 2 oua crude; boabe de mazare si morcov fiert

Se fierb 5-6 cartofi rozalii, mari. Se racesc -chiar in frigider. Se toaca 3 cepe mai marisoare si se calesc pana la auriu in ulei suficient. In aces

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Mancare de cartofi specific zonei Harghita

Ingrediente

5-6 cartofi rozalii mari
3 cepe mai marisoare
doua lingurite cu boia dulce si una cu boia iute
patrunjel
delikat si 2 oua crude
boabe de mazare si morcov fiert

Mod de preparare

Se fierb 5-6 cartofi rozalii, mari. Se racesc -chiar in frigider.

Se toaca 3 cepe mai marisoare si se calesc pana la auriu in ulei suficient. In acest moment se adauga cartofii rasi pe razatoarea mare(cei ce-au fost fierti si raciti), doua lingurite cu boia dulce si una cu boia iute-puteti gusta ca sa va dati seama de iutela.

Am mai adaugat patrunjel, delikat si 2 oua crude la compozitie. (puteti sa nu adaugati oua)

Si le-am decorat citeva cu boabe de mazare si morcov fiert.

Le-am copt in cuptor si a iesit delicios...

Reteta propusa de Dorislane
Le-am servit cu iahnie de fasole boabe si salata de varza rosie proaspata...o reteta buna si foarte consistenta, deloc grasa si o recomand si eu cu incredere...