Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Pui Szechuan rapid

Pui Szechuan rapid

Name: Pui Szechuan rapid
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 piepturi de pui intregi sau 4 jumatati de piept de pui; 3 linguri amidon; 1 lingura ulei; 3 catei usturoi tocati; 5 linguri sos soia; 1; 5 linguri otet alb de vin; 6 cepe verzi taiate in bucati de 2-3 cm; ¼ pahar apa; 1 lingurita zahar; 1/8 lingura piper cayenne (se poate substitui cu ardei rosu iute pisat sau boia iute)

Se curata pieptul de oase si piele si se taie carnea in cubulete de 1-2 cm. Se treceti puiul prin amidon. Se incingeti uleiul in wok sau tigaie si se

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 piepturi de pui intregi sau 4 jumatati de piept de pui
3 linguri amidon
1 lingura ulei
3 catei usturoi tocati
5 linguri sos soia
1
5 linguri otet alb de vin
6 cepe verzi taiate in bucati de 2-3 cm
¼ pahar apa
1 lingurita zahar
1/8 lingura piper cayenne (se poate substitui cu ardei rosu iute pisat sau boia iute)

Mod de preparare

Se curata pieptul de oase si piele si se taie carnea in cubulete de 1-2 cm. Se treceti puiul prin amidon. Se incingeti uleiul in wok sau tigaie si se adauga puiul si usturoiul. Cind puiul e putin rumenit, se adauga sosul de soia, otetul, zaharul si apa. Se acopera si peste 3 minute se adauga ceapa verde si ardeiul rosu. Se mai lasa 2 minute pe foc.
Se servetste cu orez la aburi