Mancaruri cu ciuperci

Reteta Budinca de ciuperci cu patrunjel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Budinca de conopida (Reteta Video)"
 
Pentru budinca de ciuperci cu patrunjel ciupercile proaspete se curata si se spala; jumatate din ele se taie felii pentru budinca, iar cealalta jumatate se taie marunt.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   ciuperci proaspete/conserva - 300 g/150 g
   unt - 100 g
   ulei - 50 ml
   faina - 200 g
   lapte - 1 l
   oua - 4 bucati
   patrunjel verde - 1 legatura
Pentru sos:
   supa de oase - 500 ml sau 500 ml apa si 1 cub MAGGI de ciuperci
   ciuperci proaspete/conserva - 200 g/100 g
   ulei - 50 ml
   faina - 25 g
   smantana - 150 g
   patrunjel verde - 1 legatura
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru budinca de ciuperci cu patrunjel ciupercile proaspete se curata si se spala; jumatate din ele se taie felii pentru budinca, iar cealalta jumatate se taie marunt pentru sos. (Ciupercile conservate se spala si se taie in acelasi mod.) Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Ouale se spala sub jet de apa rece. in 75 ml de unt topit se adauga faina dizolvata in lapte rece si sare. Se fierbe 10 minute, se adauga ciupercile inabusite in ulei, oua, patrunjel verde, piper si se amesteca. in tava unsa cu unt se toarna compozitia obtinuta si se introduce la cuptor. Se prepara sosul din ciuperci inabusite in 50 ml ulei, se adauga faina dizolvata in 50 ml supa de oase. Se continua fierberea cca 20 minute, adaugandu-se cantitatea ramasa din supa de oase, smantana, patrunjel verde, sare si piper.






Budinca de ciuperci cu patrunjel se serveste calda, cu sos alaturi.

Incearca si Aluat de pizza
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de ciuperci cu patrunjel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.