Mancaruri cu ciuperci

Reteta Limba cu ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pun limba la fiert , dupa care o curat de pielita , tai morcovul rondele, ciupercile felii mari pe lung.
Intr-un vas (eu pana acuma am facut in ceaun

ingrediente

   Limba de porc
   ciuperci
   morcov
   ceapa
   marar
   pasta de tomate
   piper
   lamaie

mod de preparare

Pun limba la fiert , dupa care o curat de pielita , tai morcovul rondele, ciupercile felii mari pe lung.


Intr-un vas (eu pana acuma am facut in ceaun mare de fonta, dar acuma, daca am la indemana wok-ul, ), pun rondele de morcovi la prajit - ideea e ca morcovul contine substante solubile in apa, deci prin prajirea asta in ulei se pastreaza gustul specific.


Se adauga si feliile de limba, se frig un timp.


Se adauga un catel de usturoi taiat marunt, si ceva vin rosu (dulceag).


Lasam sa se inabuse bine.


Adaugam ciupercile feliate si le lasam pana scad si lasa apa.


Dupa ce au scazut si ciupercile, adaugam ingredientele (o foaie de dafin, piper, o felie de lamaie, maraul taiat marunt, sare, pasta de tomate, un pc de zahar, ceapa taiata marunt.


Se da un clocot bun, pana se amesteca.


Dupa care ori se adauga suc de rosii, ori se completeaza cu apa si se mai pune pasta de tomate.


Dulceatza morcovului se pastreaza numai in el, nu se duce si in sos, acolo se simte mai intai lamaia, apoi dafinul, pe fondul gustului de la ciuperci. Limba isi pastreaza savoarea ei, pe care o simti numai cand gusti din ea.
Pofta buna!





Reteta Limba cu ciuperci a fost propusa de nenea Radu pe forum culinar.ro





Alte retete cu ciuperci gasiti aici:


Placinta cu carne si ciuperci ,


Tocanita cu ciuperci,


Ciuperci cu mamaliga si sos de rosii
Incearca si Ciuperci cu sos de smintina si mirodenii
Daca ti-a placut reteta noastra "Limba cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.