Mancaruri cu fructe de mare

Reteta Somon salbatic(wild) cu spanac

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Somon cu sos rose"
 
Curatam spanacul de o parte din codite, il spalam in multe ape si-l lasam la scurs.
Alegem un somon salbatic mai maruntel.
Îl curatam pe toat

ingrediente

   1 somon(ca.1 kg)
   500 g spanac
   1 lingurita faina de griu(merge perfect si integrala)
   1 lingurita faina de porumb
   1 lingurita de verdeturi uscate/din risnita
   1/4 lingurita boia
   1/4 lingurita usturoi deshidratat macinat
   1/2 lamiie
   usturoi
   sare
   piper
   1 ramurica rozmarin
   ulei de masline

mod de preparare

Curatam spanacul de o parte din codite, il spalam in multe ape si-l lasam la scurs.


Alegem un somon salbatic mai maruntel.


Îl curatam pe toate partile, il taiam felii de 3 cm grosime.


Amestecam toate condimentele, faina..etc


Prima data pregatim spanacul : intr-o cratita antiaderenta, punem 2-3 linguri de ulei de masline si cind este incins adaugam 2-3 catei de usturoi si o felie de lamiie. Cind se simte parfumul lamiii si cel al usturoiului, adaugam spanacul. Condimentam cu ceva sare si piper daca doriti.


Amestecam timp de 4-5 minute. Din toata oala de spanac, mai ramine o mina. Înainte de a da vasul deoparte,stoarceti ceva zeama de lamiie,amestecati.





Într-o tigaie antiaderenta, incingem pe foc jejer 2-3 linguri de ulei de masline, impreuna cu o ramurica de rozmarin si 2 catei de usturoi.


Cit se incinge uleiul, presaram amestecul de condimente uscate pe feliile de somon/ambele parti.


Înainte de a pune feliile in tigaie, indepartam usturoiul si rozmarinul,


pentru ca se arde si da o nota amaruie.


Prajim citeva minute pe o parte si citeva pe cealalta..


Nu il uscati!Eu nu am lasat mai mult de 3 minute pe o parte si 3 pe cealalta.
Pofta buna!





Reteta Somon salbatic(wild) cu spanac a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro





Alte retete cu somon gasiti aici:


Somon cu lamiie,


File de somon, cu crusta picanta, la cuptor, ..cu cartofi natur si spanac,


File de somon cu salata de bureti
Incearca si Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon salbatic(wild) cu spanac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu fructe de mare

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.