Mancaruri cu legume

Reteta Fiesta de legume pane

Medie

postat de balseanu_26693

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Conopida, brocoli,cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare si se lasa nu prea mult, legumele trebuind sa fie "al dente"; se scot si se lasa

ingrediente

300g conopida

300g brocoli

300g cartofi

un dovlecel

o vanata

200g morcovi

pentru aluat:300g faina

100 ml bere

6 oua

o legatura de marar

sare si piperulei pentru prajit

Pentru dressing: 300ml iaurt

30 ml ulei de masline

2-3 castraveciori murati

1 legatura de marar

cate un fir de usturoi si ceapa verde

sare si piper

mod de preparare

Conopida, brocoli,cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare si se lasa nu prea mult, legumele trebuind sa fie "al dente"; se scot si se lasa la scurs si racit.
Cartofii se taie felii rotunde, conopida se imparte in buchetele mici, la fel si brocoli, morcovii se taie in doua, longitudinal si se sareaza.
Dovlecelul si vanata, se curata de coaja, se taie felii subtiri, si se pun la inmuiat cu sare circa 15 minute.
Se separa galbenusurile de albusuri, care se bat spuma si se pun la rece.
Se omogenizeaza faina cu berea si cu galbenusurile de ou, se adaoga albusurile batute spuma, mararul tocat marunt si se condimenteaza cu sare si piper.
Legumele uscate se dau prin aluat si se prajesc in uleiul incins pana devin galben-aurii, si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta.
Se prepara dressingul din: iaurt, mararul tocat marunt, ceapa si usturoiul verde tocate marunt si uleiul de masline; se condimenteaza cu sare si piper.
Se serveste ca aperitiv cald, alaturi de dressing.
Este o mancare usoara deci recomand un vin alb demidulce, rece ca gheata.

Incearca si Garnitura asortata de legume

Daca ti-a placut reteta noastra "Fiesta de legume pane" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini DuraCeramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

Trusa de bigudiuri electrice Volume & Curl 3060E

- 20 %

229.99 lei

Vezi detalii

Ondulator Easy Waves

- 20 %

289.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.