Mancaruri cu legume

Reteta Foccacia umpluta cu legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Foccacia umpluta o reteta pentrumeniu de sarbatoare. Are la baza urmatoarele ingrediente: rosii, rozmarin, mozzarela, drojdie, ulei de masline, faina

ingrediente

   Aluatul trebuie sa fie moale-moale.
   500 g faina
   350 + 50 ml apa calduta
   200 g mozzarella uscata/razuita
   300 g rosii cherry
   25 g drojdie proaspata
   busuioc
    rozmarin
   sare marina
   mult ulei de masline

mod de preparare

Frecam drojdia cu 50 ml apa calduta, o turnam in adancitura facuta in faina. Dupa 10 minute adaugam sare dupa gust, si cate putina apa calduta, in timp ce framantam aluatul. E un aluat moale, care ramane lipicios. Nu se desprinde ca cel de paine de pe vas. Pentru a forma o bila, ne ungem cu ceva ulei pe maini. Lasam aluatul la crescut pina isi dubleaza volumul. Intr-o tava/forma punem ulei de masline si il intindem cu mana peste tot. Impartim aluatul in jumatate si intindem cu miinile o foaie direct pe fundul tavii/vasului in care coacem. Presaram mozzarella razuita (merge bine si cu Feta sau masline, ceapa si brinza, rosii uscate..ce doriti), cateva felioare de rosii, frunze de busuioc tocate, sare. Cealalta parte de aluat o intindem tot cu mainile unse. Lipim marginile foii de deasupra cu cea de dedesubt. Nu e important sa fie lipite perfect. Dam drumul la cuptor la 175°C. Pana cuptorul atinge temperatura dorita, lasam focaccia in pace la odihna. Cand cuptorul e incins, turnam ceva ulei de masline peste foaia de deasupra, apasam cu degetul/facem niste adancituri in aluat. Presaram rozmarin tocat si sare marina/sau groaba. Eu am pus majoritatea rosiilor deasupra, pentru ca asa ne place mai mult, dam la cuptor. Lasam la copt aproximativ 45 minute. Se mai poate combina: - Feta, rosii, busuioc; - mozzarella uscata, Feta, prosciutto cotto, busuioc.




Reteta propusa de Maya pe forumul culinar.ro


Incearca si Dovlecei picanti
Daca ti-a placut reteta noastra "Foccacia umpluta cu legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Epilator IPL Homelight G945E

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite