Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, apoi se scurge si se pune la fiert in apa rece. Dupa 10-15 minute, socotite de la primul clocot, se strecoar
Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, apoi se scurge si se pune la fiert in apa rece.
Dupa 10-15 minute, socotite de la primul clocot, se strecoara.
Intre timp, se taie slanina felii de 2 cm grosime, se rumeneste pe ambele parti, in putin ulei incins, apoi se aseaza pe o farfurie.
In grasimea ramasa se caleste ceapa taiata marunt, apoi se adauga morcovii, taiati rondele subtiri.
Dupa ce s-au inmuiat putin, se adauga pasta de rosii, sare si piper dupa gust, cimbrul si foaia de dafin.
Apoi se adauga fasolea.
Se amesteca totul, se mai toarna putina apa fierbinte, se asaza deasupra feliile de slanina, se acopera cratita si se lasa sa fiarba pe foc mic, pana cand boabele de fasole se inmoaie bine.
Se serveste cu muraturi sau varza acra, tocata marunt.
Pofta buna!
Alte mancaruri romanesti va recomandam mai jos:
Mancare de mazare cu carne si sos de rosii
Mancare de mazare cu pui
Supa de mazare
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseZilele astea am cotrobăit pe site, după rețete cu ardei iute și am dat peste minunăția asta de rețetă preparată de...
Ardei iuți cu stafide conservați în oțetPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii