Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, apoi se scurge si se pune la fiert in apa rece. Dupa 10-15 minute, socotite de la primul clocot, se strecoar
Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte, apoi se scurge si se pune la fiert in apa rece.
Dupa 10-15 minute, socotite de la primul clocot, se strecoara.
Intre timp, se taie slanina felii de 2 cm grosime, se rumeneste pe ambele parti, in putin ulei incins, apoi se aseaza pe o farfurie.
In grasimea ramasa se caleste ceapa taiata marunt, apoi se adauga morcovii, taiati rondele subtiri.
Dupa ce s-au inmuiat putin, se adauga pasta de rosii, sare si piper dupa gust, cimbrul si foaia de dafin.
Apoi se adauga fasolea.
Se amesteca totul, se mai toarna putina apa fierbinte, se asaza deasupra feliile de slanina, se acopera cratita si se lasa sa fiarba pe foc mic, pana cand boabele de fasole se inmoaie bine.
Se serveste cu muraturi sau varza acra, tocata marunt.
Pofta buna!
Alte mancaruri romanesti va recomandam mai jos:
Mancare de mazare cu carne si sos de rosii
Mancare de mazare cu pui
Supa de mazare
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradUn tort delicios si racoros!
Desert tort cu mascarpone, mure si bananeIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii