Mancaruri cu legume

Reteta Legume asortate gratinate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru legume asortate gratinate cartofii se spala, se fierb in coaja in apa cu sare, se scurge lichidul, se curata de coaja si se taie cuburi.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   cartofi - 600 g
   morcovi - 350 g
   mazare verde proaspata - 150 g
   margarina/unt - 100 g
   fasole verde proaspata - 150 g
   faina - 50 g
   lapte - 200 ml
   oua - 2 bucati
   cascaval - 50 g
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru legume asortate gratinate cartofii se spala, se fierb in coaja in apa cu sare, se scurge lichidul, se curata de coaja si se taie cuburi. Morcovii se curata, se spala, se taie cuburi, se introduc in apa cu sare, se fierb si se scurg de lichid. Mazarea si fasolea verde se curata, se spala, se fierb in apa cu sare si se scurg de lichid. Fasolea se taie bucati mici. Faina se cerne. Ouale se spala sub jet de apa rece. Cascavalul se curata de coaja si se rade. in 75 g margarina (sau unt) incalzita se adauga faina dizolvata in lapte rece si se fierbe pana se ingroasa. Se amesteca continuu pentru a nu se forma aglomerari. in compozitia obtinuta se adauga, cartofi, morcovi, fasole, mazare, oua, sare si piper dupa gust si se amesteca pentru omogenizare. intr-o tava unsa cu margarina (sau unt) se aseaza compozitia din legume, se niveleaza suprafata, se presara cascaval ras si se introduce la cuptor pentru gratinare.



Legumele asortate gratinate se servesc calzi.


Incearca si Chiftelute de broccoli
Daca ti-a placut reteta noastra "Legume asortate gratinate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.