Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu vanat / Fazan aromat la cuptor

Fazan aromat la cuptor

Name: Fazan aromat la cuptor
Prep time: 200 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 fazan marisor; 1 mandarina; 1/2 lamaie; 2 cepe micute; 7 catei usturoi; 4 foi de dafin; boabe de piper; 2 lingurite cimbru; 2 lingurite busuioc; 300 ml vin rosu; 300 ml apa; sare

Pentru fazan aromat la cuptor am amestecat toate ingredientele si am pus la marinat fazanul pentru 24 ore. A doua zi am pus putin ulei intr-o tava.

Timp pregatire

200 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 fazan marisor
1 mandarina
1/2 lamaie
2 cepe micute
7 catei usturoi
4 foi de dafin
boabe de piper
2 lingurite cimbru
2 lingurite busuioc
300 ml vin rosu
300 ml apa
sare

Mod de preparare

Pentru fazan aromat la cuptor am amestecat toate ingredientele si am pus la marinat fazanul pentru 24 ore.
A doua zi am pus putin ulei intr-o tava, am adaugat fazanul si am mai aruncat cativa catei de usturoi (pe care nu i-am inclus la ingrediente). Am turnat si 200 ml apa si am dat la cuptor ptr cca 3 ore. In primele 2 ore am lasat fazanul acoperit cu o folie de staniol.
Am papat fazanul cu piure.

Sursa acestei retete este blogul culinar Simona's World.