Mancaruri cu vanat

Reteta Iepure incolacit

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Se jupoaie iepurele, se curata bine, se goleste, se spala si apoi se incolaceste cu capul la coada si se leaga ca sa aiba forma unui colac. In aceast

ingrediente

   1 iepure
   2 cepe
   1 lingura unt
   1 lingurita faina
   500 mI zeama de carne
   500 mI vin rosu
   50 gr slanina afumata
   sare
   piper
   cimbru
   foi de dafin
   patrunjel
   1 lingura ulei
   1 lingurita otet
   sangele si ficatul iepurelui

mod de preparare




Se jupoaie iepurele, se curata bine, se goleste, se spala si apoi se incolaceste cu capul la coada si se leaga ca sa aiba forma unui colac. In aceasta forma se pune la rumenit cu unt pe ambele parti si se asaza intr-un vas mai mare. Se pun la calit 2 cepe tocate marunt si faina care se stinge cu zeama de carne si vin rosu in proportii egale. Se toarna sosul peste iepure si se adauga sare, piper, cimbru, foi de dafin si patrunjel si se lasa in continuare la fiert. Separat se toacat marunt ficatul impreuna cu plamanii, o bucatica de patrunjel si o ceapa. Se adauga o lingurita de otet si o lingura de ulei si se pune totul in oala cu iepurele.
Mancarea se serveste calda.


Alte retete culinare:





Muschi de porc la cuptor


Rulada de porc


Friptura de vita la cuptor
Incearca si Ostropel din carne de cerb
Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure incolacit" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.