Turn de varza a la Cluj este un mod deosebit de a servi traditionala mancare ardeleneasca.
Turn de varza a la Cluj este un mod deosebit de a servi traditionala mancare ardeleneasca. Varza se lasa la scurs bine si se taie fideluta, apoi se caleste in ulei 30 minute, adaugandu-i piper boabe, tarhon, cimbru.
Ceapa taiata marunt se caleste, se adauga peste ea carnea tocata, se condimenteaza dupa gust cu delikat, cimbru, tarhon, boia, piper macinat. Orezul se spala si se fierbe pana se umfla bobul.
Intr-o tava se aseaza un strat de varza calita, apoi un strat de carne si un strat de orez.
Peste toate se pune 1/2 din cantitatea de smantana.
Asezam alt strat de varza, carne, orez, punem si ultimul strat de varza calita si cealalta 1/2 din cantitatea de smantana.
Se da la cuptor 30 minute, pana se rumeneste frumos. Presaram cu verdeata taiata marunt.
Varza a la Cluj se serveste calda cu smantana.
Pentru prepararea acestei retete mi-ar fi utila Tava ovala cu capac marca Demeyere de la KitchenShop !
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii