postat de Carmen-Ana
Turn de varza a la Cluj este un mod deosebit de a servi traditionala mancare ardeleneasca. Varza se lasa la scurs bine si se taie fideluta, apoi se caleste in ulei 30 minute, adaugandu-i piper boabe, tarhon, cimbru.
Ceapa taiata marunt se caleste, se adauga peste ea carnea tocata, se condimenteaza dupa gust cu delikat, cimbru, tarhon, boia, piper macinat. Orezul se spala si se fierbe pana se umfla bobul.
Intr-o tava se aseaza un strat de varza calita, apoi un strat de carne si un strat de orez.
Peste toate se pune 1/2 din cantitatea de smantana.
Asezam alt strat de varza, carne, orez, punem si ultimul strat de varza calita si cealalta 1/2 din cantitatea de smantana.
Se da la cuptor 30 minute, pana se rumeneste frumos. Presaram cu verdeata taiata marunt.
Varza a la Cluj se serveste calda cu smantana.
Pentru prepararea acestei retete mi-ar fi utila Tava ovala cu capac marca Demeyere de la KitchenShop !
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe