Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Paste si pizza / Okonomiyaki – pizza japoneza

Okonomiyaki – pizza japoneza

Name: Okonomiyaki – pizza japoneza
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g faina; 160 ml apa sau supa de pui; 2 oua; 300 g varza; 2 legaturi ceapa verde; 6 fasii bacon; 100 g creveti; Sos okonomiyaki – se poate inlocui cu sos de soia

Okonomiyaki este un fel de pizza japoneza cu umpluturi dintre cele mai diverse, de la muschiulet de porc la fructe de mare sau branza - orice e acceptat si binevenit in mixul de faina, apa si zarzavat tocat.

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g faina
160 ml apa sau supa de pui
2 oua
300 g varza
2 legaturi ceapa verde
6 fasii bacon
100 g creveti
Sos okonomiyaki – se poate inlocui cu sos de soia

Mod de preparare

Intr-un bol mare amestecati faina cu apa sau supa de pui pana obtineti o compozitie fina. Adaugati ouale, varza tocata foarte fin, ceapa verde tocata, ghimbirul razuit, crevetii curatati si tocati, si amesetecati pana la omogenizare.

Puneti putin ulei intr-o tigaie, sau pregatiti gratarul si puneti mixul de okonomiyaki impartit in doua. Folositi o paleta pentru a corecta forma compozitiei (aprox 1,5 cm grosime si 30 cm diametru). Adaugati bucatile de bacon peste fiecare placinta. Dupa 3 minute intoarceti placintele pe partea cealalta si dupa alte 4 minute, mai intoarceti-le odata.

Scoateti placintele din tigaie si stropiti-le cu maioneza si sos de soia.