Spaghete Carbonara cu vin

Spaghete Carbonara cu vin este o reteta rapida si delicioasa. Pentru a face sosul de carbonara trebuie sa folositi parmezan, vin alb si sunca.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Spaghete Carbonara cu vin

Ingrediente

  • 4 catei usturoi
  • 1-2 linguri ulei
  • 6 felii de sunca cu grasime
  • taiate bucatele
  • 5-6 linguri vin alb
  • 4 oua
  • 3/4 parmezan ras
  • 3/4 cascaval ras
  • piper negru macinat
  • 1/4 ceasca patrunjel verde tocat
  • 500 g spaghete fierte

Mod de preparare

Spaghete Carbonara cu vin este o reteta rapida si delicioasa. Pentru a face sosul de carbonara trebuie sa folositi parmezan, vin alb si sunca.Se curata cateii de usturoi, se taie in doua si se prajesc in uleiul incins, amestecand intruna pana ce se rumenesc. Se adauga bucatelele de sunca si se prajesc la foc potrivit, pana ce devin crocante. Se sting cu vin si se mai lasa sa fiarba circa un minut. Se bat ouale cu telul si se incorporeaza cascavalul taiat fasii, cascavalul ras, patrunjelul si piperul macinat. Se pun spaghetele calde intr-un castron, se adauga sunca si sosul de vin si se amesteca bine. La sfarsit se incorporeaza si amestecul de oua si cascaval.


Spaghetele carbonara se servesc imediat, presarate - eventual - cu putin parmezan sau cascaval ras.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Pateuri cu dovleac
Bucataras.RO

Pateuri cu dovleac

Cand am facut umplutura de dovleac am facut dintr-un dovleac de 3 kg din care am facut trei retete. Am pus la fiecare reteta...

Pateuri cu dovleac
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise