Preparate dulci

Reteta Prajitura cu foi si crema de mac

portii reteta 24 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 45m 
daliatrifa12 postat de
Postat pe: 15-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Preferata mea pentru o zi minunata de toamna

ingrediente

24 portii

   Foi
   600 grame de faina
   170 grame untura
   1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu otet
   1 ou intreg si un galbenus de ou
   sare
   200 gr de zahar
   smantana cat cuprinde pentru a iesi un aluat bun de intins
Crema:
   1 kg de mac
   300 ml de lapte
   100 gr de zahar
   4 oua
   4 linguri de zahar

mod de preparare

Faina se freaca cu untura, sarea si zaharul pana se amesteca bine si devine un aluat nisipos. In mijlocul aluatului se face o scobitura in care se pun oul si galbenusul de la al doilea ou, se adauga bicarbonatul stins cu otet si se pun 2 linguri din smantana. Se incepe omogenizarea aluatului. Se mai completeaza cu smantana pana ce aluatul devine bun de intins.

Din compozitie se fac 3 foi. Prima se intinde in tava.

Se trece la preparatul cremei. Macul se fierbe cu laptele si cu zaharul pentru 5-10 minute. Se ia oala de pe foc si se lasa la racit.

Albusurile de la oua se bat cu cele 4 linguri de zahar pana cand albusul se intareste, apoi se adauga peste si galbenusurile care impreuna se amesteca cu macul fiert si racit. Din crema se intinde peste prima foaie, apoi se intinde a doua foaie de coca, crema de mac si a treia foaie.

Tava se da la copt, pentru 45 de minute, la 150 de grade C.
Incearca si Rulouri cu scortisoara si glazura sau Cinnamons rolls
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si crema de mac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.