Preparate sarate

Reteta Cozonac aperitiv

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cum faci cozonaci- reteta video"
 
1. Se cerne faina si se amesteca cu sarea.
2. Se incalzeste apa, se amesteca cu caimacul si oul. Se adauga drojdia si se dizolva.
3. Se toarna lichidu

ingrediente

Pentru aluat ai nevoie de:
   700 g faina
   1/2 lingurita sare
   1 1/2 cubulet drojdie
   250 ml apa
   100 ml caimac (lapte 3
   5 % grasime)
   1 ou
   2 linguri ulei
   Pentru uns: 1 ou
   1 lingura lapte sau iaurt
   1 lingura mac
Pentru umplutura:
   1. 3 oua fierte (tari) taiate in sferturi
   2. 200 g sunca presata (salam cu sunca) taiata bastonase si trasa in tigaie cu putin ulei
   apoi scursa foarte bine de grasime
   3. 150 g telemea de oaie rasa
   100 gr cascaval ras
   1/2 lingurita chimen
   1 ou. Se amesteca branzeturile cu oul si chimenul

mod de preparare

1. Se cerne faina si se amesteca cu sarea.


2. Se incalzeste apa, se amesteca cu caimacul si oul. Se adauga drojdia si se dizolva.


3. Se toarna lichidul peste faina si se obtine un aluat elastic.


4. Se framanta adaugandu-se treptat uleiul si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul, apoi se intinde o foaie, pe masa unsa cu grasime


se imparte in trei si se pune pe fiecare foaie umplutura.


5. Se impletesc rulourile, se asaza in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ou amestecat cu lapte si se presara cu mac si se mai lasa la crescut 15 minute.


6. Se coace 45 - 50 de minute la foc potrivit, incercati cu un bat de frigaruie, iar daca ciocaniti coaja trebuie sa sune a gol, se lasa in tava 10 minute, apoi se scoate cu tot cu hartie.
Pofta buna!





Reteta Cozonac aperitiv a fost propusa de elena-simona pe forum culinar.ro





Alte retete de similare gasiti aici:


Paine cu sunca si mozzarella,


Ciambella gorgonzola e noci,


Chifle cu cartofi
Incearca si Briose cu branza si chimen
Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac aperitiv" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.