Preparate sarate

Reteta Focaccia cu branza si rucola

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
retete123 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Urmati reteta de baza pentru paine. Cand e timpul sa dati forma aluatului, intindeti aluatul intr-o foaie mare, dreptunghiulara, cu grosimea de circa

ingrediente

   paine dupa reteta de baza
   ulei de masline extravirgin
   170 g branza parmezan
   rasa
   200 g branza Fontina
   cheddar sau o alta branza care se topeste bine
   rasa
   140 g branza gorgonzola dulce
   sfaramata
   2 maini mari de frunze de rucola
   1 mana de frunze proaspete de maghiran
   sare si piper negru proaspat macinat
   optional
   frunze proaspete de salvie sau cimbru

mod de preparare

Urmati reteta de baza pentru paine. Cand e timpul sa dati forma aluatului, intindeti aluatul intr-o foaie mare, dreptunghiulara, cu grosimea de circa 1 cm. Asezati jumatate din foaie intr-o tava de marime medie spre mare, pe care ati presarat-o cu faina, cealalta jumatate atarnand peste marginea tavii. Stropiti jumatatea din tava cu vreo 3 linguri bune de ulei de masline extravirgin cu care sa ungeti bine aluatul, adaugati branzeturile, rucola si maghiranul, pentru ca apoi sa asezonati putin. Presati cu degetele umplutura peste aluat. Pliati deasupra jumatatea care atarna peste marginea tavii si apasati-o de jur-imprejurul primei foi, pentru a lipi intre ele marginile. Eu indes marginite foii de deasupra sub cele ale foii aflate dedesubt, ca sa se potriveasca mai bine in tava. In final, ungeti aluatul pe deasupra cu putin ulei de masline si, daca doriti, presarati cateva ierburi proaspete, precum salvia sau cimbrul. Lasati aluatul din tava sa creasca si, cand si-a dublat volumul, coaceti timp de 25 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C (treapta 4 la cel pe gaz), pana se rumeneste usor. Lasati painea 25 de minute sa se raceasca, inainte de a o manca.
Aceasta e o paine fantastica, ce poate fi taiata in bucati, invelita in hartie pergament sau folie de staniol si tinuta in congelator pentru a fi reincalzita cand aveti pofta de o gustare la miezul noptii.





Alte retete recomandate:


Aluat frantuzesc


Placinta cu dovleac


Placinta cu mere
Incearca si Paturata banateana
Daca ti-a placut reteta noastra "Focaccia cu branza si rucola" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.