Placinta cu varza, cartofi sau branza

O reteta minunata de placinte ce se fac in zona noastra, pe care am mostenit-o de la maicuta mea si ea de la bunica...

Portii
6
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
8 minute
Complexitate
medie
Placinta cu varza, cartofi sau branza

Ingrediente

  • 1 kg de Faina de grau
  • 1 capatana Varza murata
  • 700 g cartofi
  • 300 g telemea sau cas de oaie
  • 1 lingurita rasa sare
  • 50 ml ulei (pentru aluat)
  • apa calduta( cata cuprinde)
  • ulei pentru prelucrat si copt

Mod de preparare

Faina se amesteca impreuna cu sarea si cu apa calduta (cit cuprinde) sa fie o coca moale .

Se framinta foarte bine 20 de minute . In timp ce framintati, adaugati uleiul, ca la maioneza.

Se curata si se fierb cartofii si se caleste varza taiata marunt (dupa ce a fost tinuta in apa la desarat). Aluatul se rastoarna pe masa pe care am pus putina faina.

Se portioneaza in bucati cit un mar si se lasa sa se odihneasca 15 minute.

Se unge cite o foaie cu ulei, apoi se intinde cit de subtire se poate cu mina.

Pe o margine a foi intinse subtire, se pune un rind de cartofi, varza calita sau brinza razuita, apoi se ruleaza foaia si se stringe in forma de spirala (rotund).

Se intinde putin cu facaletul, pina se face de dimensiunea tigaii in care le coacem.

Se coc pe ambele parti pina se rumenesc frumos. Daca mai e nevoie se mai adauga ulei, dar putin.

Dupa ce s-au copt, cele cu brinza sau cu cartofi, pot fi unse deasupra cu putina smantina, inainte de a fi servite.

Pofta buna!... Sunt delicioase, mai ales asa calde.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Tort amestecat
Bucataras.RO

Tort amestecat

Amestecat, introdus in gura si mestecat si sa scriu ce am prestat ca acusi uit ce am amestecat......adica am amestecat si...

Tort amestecat
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga