Preparate sarate

Reteta Placinta de casa, cu branza si spanac

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
gatire reteta 40m 
laura_n postat de
Postat pe: 15-03-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu Peste si Ciuperci (Reteta Video)"
 
O bunatate de placinta, pregatita cu aluat de casa.

ingrediente

6 portii

   aluat 500 gr faina alba
   200 gr branza proaspata de vaci
   2 oua
   50 ml ulei floarea soarelui
   250 ml apa
   25 gr drojdie proaspata
   1 lingurita sare
   1 lingurita zahar
umplutura:
   200 gr urda proaspata
   200 gr telemea de capra
   50 gr cascaval
   sare
   300 gr spanac proaspat
   2 oua de gaina
   4 linguri smantana grasa
   coaja rasa de lime
   1 leg ceapa verde
   piper
suplimentar:
   1 ou
   2-3 linguri smantana
   sare
   oregano

mod de preparare

Pentru aluat, cernem faina intr-un castron. Drojdia cu sare si zaharul o punem la hidratat in putina apa. Lasam sa se activeze, apoi o turnam in mijlocul fainii. Adaugam ouale, branza de vaci si incepem sa framantam. Adaugam cate un pic de ulei, framantam, apoi adaugam un pic de apa, framantam in continuare pana incorporam toate ingredientele. Dam la dospit, intr-un castron acoperit cu un servet curat, aproximativ 30 minute. Intre timp, pregatim umplutura. Spalam si curatam spanacul si ceapa. Le tocam marunt, le punem la calit intr-un pic de ulei de masline cu sare. Intr-un vas, amestecam branzeturile, smantana, sarea, ouale si coaja rasa de lime. Amestecam pana la omogenizare, apoi adaugam spanacul si amestecam usor cu o lingura. Aluatul crescut il impartim in 2-3 portii. Intindem cate o foaie groasa cam de 1-2 cm, asezam umplutura si apoi rulam. Pregatim o tava pe care o ungem cu un pic de ulei sau unt si asezam rulourile de placinta. Batem un ou cu o lingura de smantana si turnam peste placinta. O punem la copt, in cuptor, pentru aproximativ 35-45 minute pana se rumeneste frumos. O scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca, apoi servim.
Incearca si Pateuri, aperitive rapide
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta de casa, cu branza si spanac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.