Mancaruri de post

Reteta Pilaf cu urzici și ciuperci

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 20m 
PanaCris postat de
Postat pe: 28-03-2019
Adaugă în cartea de bucate
Mi-a rămas pe retină o idee interesantă, un alt fel de a găti urzicile, pilaf cu urzici și ciuperci ;) și nu se putea să nu testez. Chiar mi-a plăcut, sper să fie și pe placul Zmeișorilor ;) Dar o să rămână în meniul de post, de fapt în meniul de primavera ;)

ingrediente

8 portii

   Urzici cca. 300 g
   Ceapă galbenă 1 bucată
   Ceapă verde 2 fire
   Morcov 1 bucată
   Ulei de floarea soarelui 2-3 linguri
   Orez cca. 200 g
   Apă rece 600 ml
   Ciuperci champignon brune 2 bucăți mari
   cca. 100 g
   Sare de mare 1 lingură
   Piper proaspăt măcinat ½ linguriță
   Verdeață

mod de preparare

Urzicile se spală în mai multe ape și se curăță de impurițăți: paie, floricele de pădure și alte ierburi ;)

Ceapa galbenă și verde se curăță, apoi se taie mărunt și se pune la călit în ulei cu puțină apă, cca. 10 min la foc mic, acoperit.

Între timp se spală ciupercile și morcovul, apoi se toacă mărunt.

După ce ceapa a devenit translucidă, se adaugă ciupercile, morcovul și orezul, se completează cu apă și se lasă la gătit, la foc mediu semicoperit.


După ce s-a gătit orezul, se adaugă urzicile tocate mărunt, se mai adaugă apă, dacă este necesar, se lasă la fiert cca. 5 minute la foc mediu neacoperit, amestecându-se ca să nu se lipească orezul.

Apoi se asezonează de sare, piper și verdeață.
Pilaful se servește ca atare, cald, cât și rece, alături de o salată de sezon.
Spor și poftă bună!
Incearca si Paste cu rosii cherry si busuioc
Daca ti-a placut reteta noastra "Pilaf cu urzici și ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.