Napii sunt o leguma uitata, care nu prea se mai cultiva la noi, dar apreciata in alte bucatarii, printre care cea franceza. Sunt cunoscuti si sub denumirile de topinambur, mar de pamant, morcov porcesc sau anghinarea de Ierusalim. Tuberculii pot fi consumati cruzi, in salate (au un gust asemanator cu gulia), dar si gatiti in piureuri, la cuptor sau supe creme. Daca ii gasiti, nu ii evitati si puteti sa aveti pe masa o supa crema de napi delicioasa!
Taiem ceapa solzisori. Taiem topinamburii in bucati micute. Pregatim aragazul si o cratita in care punem uleiul, adaugam ceapa si o calim 1 minut. Punem napii, amestecam si calim la foc mic pana cand devin usor aurii. Turnam apa calda si condimentam cu sare. Lasam supa de legume sa clocoteasca la foc mediu pana cand napii pot fi rupti cu usurinta, cu o furculita, apoi inchidem aragazul. Tocam marunt patrunjelul. Pasam supa de legume in vasul blenderului Oster Classic Chrome si mixati pana cand obtinem o crema fina. Adaugam laptele de cocos, in timp de amestecam. Condimentam cu sare si piper macinat, amestecam si gustam. Decoram cu patrunjel si ceapa verde si servim supa crema calda, cu crutoane.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postPizza vegetariana su de post este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta trebuie intai pregatit blatul de pizza.
Pizza vegetariana - de postSe oparesc maslinele, apoi se curata de samburi si se trec prin masina de tocat. Se adauga paine inmuiata si stoarsa si se...
Pasta de masline cu ceapaAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaO prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...
Prajitura de post, cu suc de rosiiÎncă mai sunt gutui în piață ;) Vă aduc o rețetă mai ”altfel” de a conserva gutuile ;) Spor și...
Gutui murateReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii