Salata de sfecla rosie cu branza feta este atat o gustare hranitoare si satioasa, cat si o garnitura ideala pentru un gratar de pui sau alta carne slaba.
Daca aveti sfecla rosie proaspata, aceasta se curata de frunze, se spala si se curata cu un burete. Apoi se fierbe cu putina sare cam 15-20 de minute cu tot cu coaja, pana cand intra usor furculita in ea. Sfecla se pune la fiert in apa cand aceasta clocoteste. Dupa ce a fiert se lasa la racit. O alta varianta, ar fi sa o coaceti la cuptor timp de 20 de minute, iese mult mai gustoasa.
Daca nu doriti sa mai fierbeti sfecla, in supermarketuri gasiti sfecla rosie deja fiarta pe aburi, care poate fi solutia de compromis.
Patrunjelul se curata, se spala si se toaca marunt.
Sfecla fiarta se curata de coaja si se da prin razatoarea mare sau se pune la tocator. Adaugam peste sfecla rasa otetul balsamic, 2-3 linguri de ulei de masline, un praf de sare si unul de piper. Apoi stoarceti zeama de lamaie peste sfecla si mai adaugati jumatate din patrunjelul tocat.
Amestecati usor, avand grija ca sfecla sa nu se sfarame, apoi o asezati pe o farfurie. Presarati restul de patrunjel tocat deasupra, apoi luati branza feta si o rupeti deasupra sfeclei. Daca doriti, o puteti taia cu cutitul.
La final, stropiti totul cu 1-2 linguri ulei de masline.
Sursa acestei retete este blogul culinar Lumeabucatelor.ro.
Salata de sfecla rosie cu branza feta se serveste alaturi de fripturi sau gratare.
Se poate servi si ca atare, deoarece este consistenta si gustoasa.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macNu-s fana supelor crema, dar sincer asta m-a dat pe spate, mi-a placut maxim, mai ales ca am incercat sa o pregatesc oarecum...
Supa crema de usturoiMi-am dorit sa fac niste rulouri cu carne si foietaj, mi-am dorit sa le combin cu un sos si a iesit ceva foarte bun. Am...
Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantanaIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii