Culinar.RO / Retete culinare / Slow Cooking / Peste si Fructe de mare / Pastrav in papiota cu broccoli

Pastrav in papiota cu broccoli

Name: Pastrav in papiota cu broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 1 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pastrav - 1 buc; fenicul ras - 1 lingura; vin alb - 1 lingurita; apa 50 ml; unt - 15 g; capere - 1 lingurita; zeama de lamaie - 1 lingurita; sare si piper - dupa gust; broccoli; Aditional:; hartie de copt; cutit de filetat; penseta pentru scos oase; gheata

• filetati pestele (nu este obligatoriu, il puteti gati si intreg) folosind un cutit de filetat cu lama

Portii

Timp pregatire

15 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pastrav - 1 buc
fenicul ras - 1 lingura
vin alb - 1 lingurita
apa 50 ml
unt - 15 g
capere - 1 lingurita
zeama de lamaie - 1 lingurita
sare si piper - dupa gust
broccoli
Aditional:
hartie de copt
cutit de filetat
penseta pentru scos oase
gheata

Mod de preparare

• filetati pestele (nu este obligatoriu, il puteti gati si intreg) folosind un cutit de filetat cu lama flexibila
• scoateti oasele pestelui
• asezonati cu sare si piper si asezati-l pe o foaie de copt
• deasupra adaugati untul, zeama de lamaie, feniculul ras, caperele si vinul alb (daca ati filetat pestele, fiecare file trebuie pus separat in hartie de copt)
• impachetati bine, puneti-l in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Chrome impreuna cu apa si setati pe modul de gatire High
• taiati broccoli in buchetele mici si introduceti-l in slow cooker Crock-Pot 3,5 L Chrome impreuna cu pestele; optional, il puteti scoate intr-un castron cu gheata (socul termic ii va mentine culoarea).

Pofta buna!