Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos de marar cu smantana si supa de oase

Sos de marar cu smantana si supa de oase

Name: Sos de marar cu smantana si supa de oase
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 500 g:; unt - 75 g; faina - 50 g; smantana - 200 g; zahar - 15 g; marar verde - 2 legaturi; otet - 10 ml; supa de oase - 150 ml; sare dupa gust

Pentru sos de marar mararul verde se curata, se spala si se toaca mare. Faina se cerne, se dizolva in 50 ml apa, se toarna peste untul topit si se fierbe la foc moderat.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 500 g:
unt - 75 g
faina - 50 g
smantana - 200 g
zahar - 15 g
marar verde - 2 legaturi
otet - 10 ml
supa de oase - 150 ml
sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos de marar mararul verde se curata, se spala si se toaca mare. Faina se cerne, se dizolva in 50 ml apa, se toarna peste untul topit si se fierbe la foc moderat pentru a nu se forma cocoloase. Se amesteca continuu. Se adauga smantana, otet, supa de oase, zahar, sare, marar si se continua fierberea cca 17 minute.

Sosul de marar se serveste cald, la rasol (vita, pui, peste), etc.