Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri condimentate / Sos thailandez

Sos thailandez

Name: Sos thailandez
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 de ardei gras; rosu; 1 catel de usturoi; 1 ardei iute (se poate pune mai mult; daca se prefera un sos mai picant); 1/8 l de apa; 5 linguri de otet de orez (sau cel la care aveti acces); 8 linguri de zahar

Ardeiul gras se curata de samburi si pielita alba din interior, la fel si ardeiul iute. Se pun impreuna cu usturoiul intr-un mojar sau in mixer si se

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 de ardei gras
rosu
1 catel de usturoi
1 ardei iute (se poate pune mai mult
daca se prefera un sos mai picant)
1/8 l de apa
5 linguri de otet de orez (sau cel la care aveti acces)
8 linguri de zahar

Mod de preparare

Ardeiul gras se curata de samburi si pielita alba din interior, la fel si ardeiul iute. Se pun impreuna cu usturoiul intr-un mojar sau in mixer si se maruntesc. Masa obtinuta se pune intr-o oala mica, se audauga apa, otetul si zaharul si se pune la fiert mestecandu-se mereu. Se fierbe la foc potrivit si cu capacul deschis circa o jumatate de ora, pana s-a obtinut un sos usor consistent. Sosul se potriveste bine la chiftele si se poate servi cald sau rece.

REteta propusa de Shef de gara
Sosul thai se poate servi cald, rece.