Ciorba cu fasole boabe si costita este o ciorba de legume cu gust afumat. Fasolea boabe se alege de impuritati, se spala si se lasa in apa rece cca 12 ore. Ceapa, morcovii, pastarnacul si patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie marunt. Tarhonul si patrunjelul verde se spala si se taie marunt. Tarhonul se opareste. Pasta de tomate se dilueaza in 50 ml apa. Costita afumata se taie cuburi. Fasolea se fierbe in apa; dupa 10 minute se schimba cu o alta fiarta si se continua fierberea. Cand fasolea este pe jumatate fiarta se adauga morcovi, pastarnac radacina, patrunjel radacina, ceapa, cimbru si sare dupa gust. Costita afumata se inabusa si se adauga in ciorba impreuna cu pasta de tomate, tarhon si otet, continuand fierberea inca 7-8 minute.
Ciorba cu fasole boabe si costita se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe