Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de fasole si urzici

Ciorba de fasole si urzici

Name: Ciorba de fasole si urzici
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g fasole boabe; 2 cepe; 2 morcovi; 1 ardei gras; 3-4 linguri ulei; 1 cana bulion; 1 foaie dafin; 1 mana de urzici; 2 lingurite de condimente uscate

Ciorba de fasole si urzici este una dintre retetele de ciorba foarte gustoase. Pe langa fasole mai aveti nevoie de: morcovi, ceapa, ardei gras, urzici.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g fasole boabe
2 cepe
2 morcovi
1 ardei gras
3-4 linguri ulei
1 cana bulion
1 foaie dafin
1 mana de urzici
2 lingurite de condimente uscate

Mod de preparare

Ciorba de fasole si urzici se prepara astfel: se caleste bine ceapa, ardeiul si morcovii, se adauga fasolea (data in cateva clocote) si se acopera cu apa calda. Se pun cateva foi de dafin si se lasa la fiert. Cand fasolea e fiarta se adauga o cana de bulion, 2 lingurite de condimente uscate si se adauga urzicile oparite si tocate. Se mai lasa cateva minute pe foc dupa care poate fi oprita.