Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de perisoare acrita cu bors

Ciorba de perisoare acrita cu bors

Name: Ciorba de perisoare acrita cu bors
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g carne tocata porc; ½ legatura marar; 1 ceapa mare; 2 morcovi potriviti; 1 pastrnac; 1 telina medie (radacina); 1 ardei gras; 1 l bors; 2 cartofi; 1 ou; 100 ml bulion; 2 linguri orez; sare; piepr

Ciorba de perisoare acrita cu bors este minunata. O ciorba consistenta potrivita pentru masa de pranz.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g carne tocata porc
½ legatura marar
1 ceapa mare
2 morcovi potriviti
1 pastrnac
1 telina medie (radacina)
1 ardei gras
1 l bors
2 cartofi
1 ou
100 ml bulion
2 linguri orez
sare
piepr

Mod de preparare

Se toaca sau se dau prin razatoare legumele (morcovul, pastarnacul, telina, ardeiul si ½ ceapa) si se pun la fiert in oala cu apa pentru ciorba. Intre timp amestecam carnea tocatacu orezul, mararul, ½ ceapa tocata, oul, sarea si piperul. Dupa ce au fiert legumele se taie cubulete cartofii si se formeaza perisoarele si se adauga bulionul.
Dupa ce au fiert perisoarele si cartofii se pune borsul incalzit in prealabil si sarea dupa gust.

Cu ajutorul aparatului Philips Multicooker putem prepara ciorba cu programul de fierbere, iar funcţia "KEEP WARM" ne pastreaza mancarea calda in continuare.

Serviti ciorba de perisoare cu bors calda.