Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba greceasca cu orez

Ciorba greceasca cu orez

Name: Ciorba greceasca cu orez
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500-600 gr. carne de vaca; 1 buc. ceapa; 1 buc. morcov; 1 buc. patrunjel; 1 buc. telina mica; 2 linguri de orez; 1 ou; zeama de la o lamiie; sare; patrunjel verde tocat; 2 l apa

Carnea taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se ia spuma si se adauga ceapa si zarzavaturile intregi, curatate si spala

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500-600 gr. carne de vaca
1 buc. ceapa
1 buc. morcov
1 buc. patrunjel
1 buc. telina mica
2 linguri de orez
1 ou
zeama de la o lamiie
sare
patrunjel verde tocat
2 l apa

Mod de preparare

Carnea taiata in bucati se pune la fiert cu apa rece. Dupa primele clocote, se ia spuma si se adauga ceapa si zarzavaturile intregi, curatate si spalate. Dupa ce a fiert, zarzavatul se scoate si se adauga orezul spalat. Cind orezul este fiert, se potriveste ciorba de sare, se trage oala de pe foc si se drege cu un ou batut si zeama de lamiie.
Cind se serveste se pune patrunjelul verde tocat