Supe de legume

Reteta Supa crema de linte cu afumatura

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa de rosii cu galuste (reteta video)"
 
>
• curatati legumele si taiati-le cuburi
• spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece

ingrediente

6 portii

   morcovi 2 buc mai mici
   telina ½ buc mica
   pastarnac 1 buc
   tije de telina 2 buc
   ceapa rosie 1 buc
   usturoi 3 catei
   linte rosie o cana
   costita afumata 200 g
   sare si piper dupa gust
   maghiran ½ lingurita
   cimbru uscat ½ lingurita
   foi de dafin 2 buc
   coriandru proaspat cateva frunze pentru decor
   seminte de chimen ½ lingurita pentru décor

mod de preparare

• curatati legumele si taiati-le cuburi
• spalati lintea in mai multe ape si lasati-o la inmuiat in apa rece cel putin jumatate de ora
• puneti 3 litri de apa la fiert si adaugati morcovii, telina, pastarnacul si ceapa, condimentati cu sare si piper, cimbru, maghiran si foi de dafin
• cand legumele sunt fierte, adaugati lintea scursa de apa, usturoiul taiat rondele si costita afumata
• lasati pe foc inca 15-20 de minute, apoi scoateti costita si foile de dafin
• scurgeti putina supa intr-un castron si puneti legumele in blenderul performant Oster Reversible
• mixati pana obtineti o crema fina, adaugand din supa oprita daca mai este cazul, pana ajungeti la consistenta dorita
• taiati costita fasii si puneti-o din nou in supa
• presarati deasupra frunze de coriandru proaspat si seminte de chimen

Pofta buna!
Incearca si Bors de legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de linte cu afumatura" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.