Supe de legume

Reteta Supa crema de linte cu lapte de cocos

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 30m 
Anca Roman postat de
Postat pe: 15-02-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Supa crema cu tarhon"
 
Ieri am iesit sa-mi cumpar de mancare si am gasit supa thailandeza de linte cu cocos . Foarte incantata mi-am cumparat o portie , dar cand am gustat m-am dezumflat . Nu era ce asteptam eu si nu avea gustul pe care il speram. Am ajuns acasa si m-am apucat sa fac eu supa de linte cu nuca de cocos.

ingrediente

4 portii

   250 gr linte rosie
   1 ceapa
   1 morcov
   1 cm ghimbir
   400 ml lapte de cocos
   2 linguri ulei
   sare
   piper

mod de preparare

Lintea am spalat-o in apa rece si am lasat-o sa stea in apa pana mi-am pregatit restul ingredientelor.

Ghimbirul l-am taiat subtire si destul de marunt. Ceapa am taiato solzisori, iar morcovul rondele subtiri. Intr-o oala am pus uleiul al incins.

Am adaugat ghimbirul si l-am lasat sa isi lase aroma, apoi ceapa si morcovul le-am lasat putin la calit. Am pus lintea strecurata si am acoperit-o cu apa, sa treaca apa cam de un deget peste linte.

Am fiert lintea impreuna cu legumele pana au devenit moi. Am tras oala de pe foc si cu blenderul am facut un piure fin si dens.

Oala am trecuta din nou pe foc, am adaugat sare si piper dupa gust si laptele de cocos (din conserva). Dupa ce a dat cateva clocote am oprit focul.

Separat am prajit cateva seminte de floarea soarelui, chimen negru si arahide. Am servit supica calda cu seminte prajite si putina boia iute pusa deasupra.

Incearca si Supa de rosii cu orez si ardei
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de linte cu lapte de cocos" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.