Supe de carne

Reteta Supa crema de raci

Redusa

40m

postat de Lorena

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Racii se prajesc cu un strop de ulei timp de 5 minute. Se separa carnea de restul carapacei. In alt recipient se pun la calit, la foc mic, prazul si c

ingrediente

2 tulpini de praz

1 ceapa

2 morcovi

4 rosii

500 gr. raci (de preferat de riu)

100 gr. orez

apa

ulei

sare

o foaie de dafin

mod de preparare

Racii se prajesc cu un strop de ulei timp de 5 minute. Se separa carnea de restul carapacei. In alt recipient se pun la calit, la foc mic, prazul si ceapa taiate marunt; se adauga si morcovii taiati, rosiile taiate cubulete (fara coaja si fara simburi, daca se doreste), orezul si foaia de dafin. Resturile de carapace de la raci nu se arunca, ci se piseaza intr-o piua pentru usturoi si se adauga la amestecul de legume de pe foc. Se adauga apa si se lasa la foc mic timp de 25 de minute. Dupa ce a fiert, se trece prin mixer si apoi prin sita, sa se elimine impuritatile. Carnea de rac se toaca marunt si se pune peste crema in farfurie.
Se poate decora cu patrunjel tocat marunt. Se serveste calda.

Incearca si Supa de usturoi cu croutons

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de raci" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Curl

- 20 %

179.99 lei

Vezi detalii

Ipro 235 Intense Protect Set

- 31 %

349.99 lei

Vezi detalii

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500

- 15 %

329.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.