Supe de carne

Reteta Supa de pasare cu taitei de casa

Medie

2h:55m

postat de admin

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Gaina curatata si spalata bine se pune la fiert in apa rece cu putina sare, intr-o oala descoperita, la foc potrivit; dupa primul clocot se ia spuma d

ingrediente

4 l apa

1 gaina grasa si mare

1 buc. morcov potrivit

1 buc. patrunjel

1 buc. pastirnac

1 buc. telina foarte mica

1 buc. ceapa

sare

piper

patrunjel verde. Taiteii: 2 oua

1 cescuta cu lapte

faina cit cuprinde

sare

mod de preparare

Gaina curatata si spalata bine se pune la fiert in apa rece cu putina sare, intr-o oala descoperita, la foc potrivit; dupa primul clocot se ia spuma din supa si, cind carnea este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavaturile curatate si spalate si piperul. Se continua fierberea cca 1 1/2 - 2 ore. Cind carnea si zarzavaturile sint fierte, se ia oala de pe foc, se lasa sa se limpezeasca si se strecoara supa. O jumatate din cantitatea de supa se pune din nou sa fiarba impreuna cu taiteii. Cind sint gata, se pun intr-un castron peste care se adauga si restul de supa, presarindu-se patrunjel tocat fin. Taiteii se prepara astfel: din oua, lapte si faina se formeaza o coca tare care se framinta bine si se lasa sa se odihneasca 30 de minute, acoperita cu un servet. Se imparte aluatul in doua si se intind cu sucitorul foi cit se poate de subtiri, se lasa sa se zvinte, se presara cu putina faina, se ruleaza si se taie foarte fin cu un cutit bine ascutit. Se intind taiteii pe o fata de masa si se lasa sa se usuce. Cind sint destul de uscati, se scutura de faina si se toarna in supa care clocoteste. Se fierb cca 10-15 minute.

Incearca si Ciorba de berbec

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pasare cu taitei de casa" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %

189.99 lei

Vezi detalii

Waffle Maker Duraceramic

- 33 %

399.99 lei

Vezi detalii

Slow Cooker 4.7L Digital

- 15 %

499.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.